餐厨垃圾处理设备化学处理法

更新时间：2021-07-09

餐厨垃圾处理设备.

利用化学法对餐厨垃圾进行处理，即利用醋交换或相应的热化学工艺，生成可代替石化柴油再生性柴油燃料。与自然采油来说，虽然化学组成存在一定差异，但物理性质基本一直，通过对生物柴油的应用，能够降低自然柴油的消耗量。因此，利用化学处理法来处理餐厨垃圾时，不仅可以达到无害化处理的目的，而且还能够废物利用。此外，近年来在社会发展的背景下，社会各界逐渐加强了对这种餐厨处理方法的重视程度，并扩大研究方向，使得餐厨垃圾处理后，能够产生多的有用物质，如燃料酒精等。

美国餐厨垃圾产生量约2598万t/a。美国对餐厨垃圾产生量较大的单位设置餐厨垃圾粉碎机和油脂分离装置，分离出来的垃圾排入下水道，油脂则送往相关加工厂(如制皂厂)加以利用。对于产生量较小的居民厨房餐厨垃圾，则混入有机垃圾中统一进行处理或通过餐厨垃圾粉碎机粉碎后排入下水道。美国未来垃圾处理趋势是采用堆肥工艺制成肥料或加工成动物饲料进行资源化回收利用。美国各州关于餐厨垃圾处理的政策和方式略有不同，很多州针对当地具体情况，建立了自己的餐厨垃圾生化处理设备回收体系，不同州针对餐厨垃圾肥料化产品的品质规定了各自的标准体系。美国餐厨垃圾资源化利用时的优先次序：产生→救济饥饿穷人→饲养动物→工业利用→堆肥→焚烧或填埋。

处置技术应用问题

一、粉碎后进下水道技术应用方面

厨余垃圾经厨余垃圾处理装置处理后进入市政污水处理系统，虽然可从源头减少生活垃圾产生量，解决厨余垃圾分类难题，但也存在以下问题。

1)增加住宅及小区排水横管堵塞风险，加大化粪池清掏频率。

2)污水市政管网因颗粒物沉积和油脂凝结钻附导致的堵塞风险增加，因H2S和VFA含量增加导致的管道腐蚀风险增加；因易生物降解含量增加，沼气浓度增加，爆炸风险增加。

3)污水处理厂水量和水质(BOD、TKN、TP、TSS)负荷增加。

二、厌氧消化技术应用方面

厌氧处理过程不需供氧，动力消耗低，一般仅为好氧堆肥的1/10。但厨余垃圾厌氧消化需要注意以下问题。

1)盐分含量高：厌氧发酵过程盐分浓度为0.5%~1.0%，但我国厨余垃圾含盐量高达1.24%。

2)厌氧消化工艺分为湿式消化和干式消化，湿式消化TS宜为10%~15%，干式消化TS宜为20%~40%，而我国厨余垃圾TS含量一般为25%左右，因此适合采用干式厌氧消化工艺。但干式厌氧消化对氨、重金属、硫酸盐、挥发性有机酸等物的控制要求高，否则容易造成系统运行不稳定性。

三、好氧堆肥技术应用方面

厨余垃圾水分和油脂含量高，增加堆肥难度；产生大量恶臭物质和渗沥液，增加二次污染风险。另外，厨余垃圾和其它生活垃圾混合堆肥，会导致产品品质低下。

1)厨余垃圾水分和油脂含量高，堆肥难度大：《城市生活垃圾堆肥处理厂运行、维护及其安全技术规程》中指出发酵原料的含水率宜为40%~60%，而厨余垃圾含水率约为75%，这会导致堆体升温缓慢，孔隙率低，阻碍空气通过堆体，以及氧气与有机物的接触。另外，厨余垃圾中含有大量油脂，油脂对堆肥反应也有较强的性。

2)渗沥液产生量大，恶臭污染风险高：餐饮垃圾处理机预处理与堆肥前期，会产生大量沥出液。在堆肥环节，需通风换气，产生大量恶臭物质。若采用翻抛工艺，以及堆肥成品筛分工序，都会伴有大量粉尘产生。

3)产品品质难以提高：厨余垃圾和其它生活垃圾混合收集，导致堆肥产品品质低。厨余垃圾越早被单独分离出来，其堆肥产品中残余的重金属含量就会越低。源头分类的厨余垃圾堆肥的重金属含量比混合垃圾堆肥要低近一个数量级。但民众分类收集参与度低，难以实现。

其二、餐厨垃圾预处理技术工艺原理

目前，国内餐厨垃圾主要以生物技术处理为主，在生物技术厌氧消化过程中，发酵底物的理化性质对发酵效率、发酵时间、产沼气质量等有较大的影响。而餐厨垃圾含有一定量的杂质，为了满足后续生物技术处理工艺的生产要求，应根据餐厨垃圾成分对其进行预处理去除杂质。现有预处理技术主要有预分选和生化预处理等措施。

垃圾的分选是指根据物质的密度、粒度、磁性、弹性、光电性、摩擦性以及表面润湿性的差异，采用相应的手段将其分离的过程。针对餐饮垃圾和厨余垃圾进行预分选，其目的是将餐厨垃圾中的塑料袋、木块、玻璃和金属等不可降解物或对后续处理工艺产生不良影响的物质预先分离出来。

新型餐厨垃圾生化处理设备系统因采用全封闭的真空抽吸管道输送垃圾，杜绝了发酵后的气味散布在空气中，同时不需要预留专门的垃圾通道和垃圾服务梯，有利于通过卫生防疫部门的验收。通过此技术，餐厨垃圾的脱水率可达到80%左右，减少了周转垃圾桶数量和存放空间，同时还可和十垃圾一起存放，不需要单独设置垃圾冷库，即减少了空间的占用面积，又降低了运行成本。

生活垃圾通常分为四类，即：餐厨垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾，其中，可回收垃圾主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。目前，在我国各大城市基本上都建立了生活垃圾回收体系，然而在实际操作过程中，生活垃圾的回收主要是针对可回收垃圾而言的，而餐厨垃圾通常都没有达到规定的回收效率和标准。

据研究，在我国的绝大部分城市，通过正规渠道回收利用的餐厨垃圾还不到1/3，其他的绝大部分都被个体商贩从学校、餐馆等餐饮服务单位以低价或免费收购了，这些餐厨垃圾有的直接运往郊区，直接做为牲畜饲料，有的进行简单处理后直接卖给餐饮企业，严重威胁消费者的身体健康。

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