餐饮油水分离器维护

更新时间：2021-07-26

餐饮油水分离器

油水分离器用于餐饮业。洗锅洗碗会产生大量含油废水。含油废水中的油主要来自加工后混合在水中的浮油和分散油。油粒比较大。与传统餐饮企业相比，火锅店具有残留量大、含油量高的特点。

油水分离器是餐饮业处理含油废水的油水分离设备。该产品采用多项环保新技术、科学处理技术和独特的结构设计。根据水与油的比重差，油粒子在一定时间的缓流和隔板碰撞后浮在水面上。根据火锅店的油水特性，增加了炉渣篮，减少了人工炉渣的频率。

比较了传统的饮食废水收集方法(采用静水槽收集)、收集罐(即自己设计的废水回收装置)、洗涤过滤和离心法。实验结果表明，与传统方法相比，饮食废水罐式提取油量明显增加，水过滤器提取油量明显增加，离心法提取油量明显增加，是有效分离城市饮食泔水油的新方法。

油水分离器广泛应用于食品加工、肉联(屠宰)厂油田、酒店、酒店、饮食、洗浴、超市地下车库、地铁站、地下室公寓、电影院、商场、医院、学校、厕所、地下通道污水排放、人防工程改造污水排放、大型地下百货公司、社区、体育馆、展览馆、人才市场、各种大型集散市场等人流密集的公共地下排水场所和家庭厨房。

滑油污垢的减少是通过更新过滤器，根据换油周期的实施而实现的。通过这种方法，可以将餐饮固液分离器上的污垢保持在较低的水平，有利于延长保护和维护周期。油的选择与餐饮固液分离器的使用寿命密切相关。

只能使用经批准、性子坚固、与水无反馈的油腻油。不坚固的油腻油不能使用。即使工作时间短，也会产生像果冻一样厚的沉积物，堵塞餐饮固液分离器。较高的操作温度会加速油腻油的老化，因此需要冷却器和污垢。

关闭排水阀和阀门，污水进入池内，打开进口阀门，启动泵源开关，先后打开预过滤器，聚合过滤器排气阀，当水溢出到排气阀时，表示箱充满水，然后关闭排气阀，直到每个箱体充满水，打开水阀，系统进入正常工作状态，当水从出口流出时，络油脂、油水界面开始下降，每次关闭时，分别关闭辨别器进出口阀开关。

餐饮油水分离器需要每周维护一次。检查图纸上的除渣框和图中的手动排渣阀。手动清洗不及时，设备管理维护不良。很难保证设备在设计要求的条件下正常运行，导致溢流和堵塞。

上述就是油水分离器的基本情况介绍，虽然各家的油水分离器可能稍有不用，但大多数情况还是相似的，大家完全可以根据上述内容来定义自己厨房油水分离器的使用情况。

排油前，必须排油，以避免新油污染或新旧油相互作用。在极少数情况下，由于气体环境中含有杂质，油可能会过早老化。

进、出油管与出油管连接，关闭排水阀和出水阀，污水进入池内，开启进水阀，启动泵源开关，依次开启预滤器和聚合过滤器排气阀。水溢出到排气阀时，表示水箱已满水，然后关闭排气阀，直到每个水箱都满水，打开水阀，系统就会正常工作。水从出口流出时，集油室开始集油，油水界面开始下降。每停一次，都要先关掉分离器的进出口阀，然后再充水，如果油水分离器长时间不使用，停车前用清水运行10分钟，把油水分离器里剩下的油全部清除掉。

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